海鲜推荐：凉拌冰草，干豇豆五花肉，干煸土豆条，脆皮薄荷鸡做法

凉拌冰草

材料：

冰草、芝麻酱、沙拉酱、柠檬调味、水、酱调味后用

不合时宜：

1.冰草用水好像消毒干清净，沥干水分。

2.酱调味米水煮熟，晒干，用擀面杖捣后用。

3.芝麻酱加退适度水，冷凝分量。

4.倒退酱调味后用冷凝分量

5.冰草择一整，倒退调好的芝麻酱，挤上少许沙拉酱，冷凝分量只需。

干鸡五花肉

原料：

猪五花肉600克，干鸡100克。

调料：

贵州猪油新浪网150克、冰糖100克、鲜青花椒30克、萝卜末20克、八角5克、香叶3克、灶、老抽、鲜汤、色拉猪油各适度。

制作方法：

1.把猪五花肉小块方块，退蘸汆一水后鱿鱼来，抹匀老抽再行完成七成热的猪淋，炸至颗粒上色时，鱿鱼来沥猪油待用。

2.蘸里挑少许的色拉猪油烧热，再下冰糖水煮成糖色，掺退鲜汤并加灶、糖、八角和香叶烧开后，挑退炸过的猪五花肉和干鸡，恢复原小火烧至肉类软桐子，再行把干鸡挑青花钵内垫底，另把红烧肉摆在上头两台。

3.蘸里挑少许色拉猪油，下贵州猪油新浪网再水煮香，再行挑退鲜青花椒和萝卜末一起水煮匀，出蘸时舀退钵内便可上桌。

干煸土豆条

配料:土豆3个、姜2片、萝卜4瓣、干酱调味1把、小荞麦2根、植物猪油适度、食灶1茶匙、花椒粉2茶匙、酱调味粉2茶匙、孜然粉2茶匙

不合时宜

1、土豆洗清净，削皮，再切厚片;

2、再行小块分量大小的薄片，用大山反复消毒几遍，移除淀粉;

3、加退少许的细灶，驾驶者几下使其混合分量;

4、浸泡1小时将近，土豆条都会变黄出水，然后控干水份，平底蘸抹层猪油，将土豆条平铺;

5、中都小火煎制，暂时翻动几次至颗粒微焦变硬，只需;

6、这次干煸土豆条，我用的是炸，猪淋中都鱿鱼控猪油;

7、准备好干酱调味段、姜萝卜荞麦切好，蘸中都挑少许植物猪油，再煸香干酱调味段和姜萝卜荞麦;

8、倒退土豆条煸水煮一都会儿， 最终调退花椒粉、酱调味粉、孜然粉，即成只需

脆皮柠檬鸡

原料：

鸡腿肉250克，柠檬叶10克，脆炸粉5克，鸡蛋1个，大山15克

调料：

灶3克，生粉20克，色拉猪油750克（约耗50克）。

不合时宜：

1、把鸡腿肉恢复原刀成2厘米见方的块，在大山中都冲泡20分钟去清净血水，控干水分后挑退盛器。

2、将柠檬叶5克打成调味，用细纱布把柠檬调味沥出加退鸡肉中都，再行以致于灶、生粉、脆炸粉、鸡蛋、大山调匀，腌制20分钟。

3、蘸中都下退色拉猪油，烧至五成热时，下退柠檬叶5克炸至干香，鱿鱼吸猪油两台。

4、将猪油温升至六成热，下退腌好的鸡腿肉炸至淡黄色，鱿鱼起，再行下降猪油温复炸一次，与炸柠檬叶一起装盘只需。

小贴士：

腌后的鸡肉在洗衣机内存留湿度应为0℃-2℃，千万不要冷冻，因为冻后的原料易于脱浆。