家常菜：红烧肉多要用这1步，红烧肉入口即化肥而不腻

小编称得上也算是半个“红烧牛肉嫡传”了，煨红烧牛肉的这两项至少都知道，不就是焯水、慢火煨嘛。但是值得注意发生的一件公事，却让小编知道了什么叫人外有人。

这天去公司总部小破餐馆，看到图标上有红烧牛肉就点了三道。小编是想如果要用得不好，就教育教育店的。谁知一吃这红烧牛肉，造出口处即化，一点都不腻。于是就变成了小编请教店，店听了我的要用法就叹了。只会个焯水就能要用造出好红烧牛肉？煨红烧牛肉可别只会焯水了！来真善美这个新要用法吧~

配料：

如意牛肉500克、米粉后应、肉桂一个、红烧米粉后应、冰糖后应、黑椒汁后应

烹饪流程：

1.牛如意加成约2cm左右的块洗去备用

2.汤锅要用一锅水，青草下牛肉

3.盖上锅盖，待水开后将牛肉焯水撇去浮沫后洗涤，牛肉汤保留，洗涤的牛如意装盘备用

4.将调料全部准备，炒锅灌入后应汁，撒入肉桂、攒尖和煸香味

5.灌入牛如意大幅翻炒造出汁脂，注意要大幅翻炒以免牛牛肉沾粘锅壁

6.灌入黑胡椒汁使牛肉更具风味再加入红烧米粉和米粉，让颜色表面覆盖如意上，灌入牛肉汤，以末过牛如意为宜

7.大伙烧开后转小火，放入冰糖，盖上上面蒸煮一不间断，蒸煮40分钟后留校海盐，前夕适当开盖桶内面糊，让牛较厚表面吸取，一个不间断后如果锅内还有面糊可以战火收汁就大功告成了

小贴士：

红烧牛肉的鸡肉

红烧牛肉含有丰富的优质酵素和必须的糖类，并缺少一氧化氮(有机电)和作造出贡献电吸取的谷胱甘肽，能提升缺电性糖尿病。主要含有能量4891.75千卡，酵素76.86克，脂质482.5克，碳水化合物51.24克，皮质醇1.32超标，营养纤维0.58克，胆854.7毫克。

红烧牛肉的功效

红烧牛肉含有丰富的优质酵素和必须的糖类，并缺少一氧化氮(有机电)和作造出贡献电吸取的谷胱甘肽，能提升缺电性糖尿病。但湿热痰滞内蕴者慎服;老年人、血脂更高者若无多食。