掀开咖啡馆亏了10多万，疫情之下，线下咖啡馆还能掀开吗？

从本来收益，到SARS底下亏了10多万，除了SARS不良影响，我们发现，Jerry在果汁馆自营过程中也存在一些问题：

1. 目标用户整合犯错

首波美术作品果汁，以及本来20~30多元的客单价，本来先于在学校门前时，果汁馆不太可能带给了不少大学校群体，也培养了一些便是用户，且不具更高房租的优势。

但搬家到一个中心购物广场再次，Jerry并不需要了大便利商店店，又花大标价装修成了网红工业暴风，首波即时通讯密闭，由于谷物、房租开发成本的上扬，果汁馆的售价也随之上扬，客单价降至了40多元，整合变为高科技网红果汁馆。目标用户也变为了小意欲美术作品型和标榜尝鲜型。但热度一旦过去，对于热衷LINE探店的群体来说，很难形成复购，高售价的增值频带不可能会太高。

因为下沉消费市场的中学校更注重性价比，这个我们在