川菜东坡肘子，有两个版本六种风味，肉全的人极少

长时间挂此名。六十年代八十年代，高安田席上的即成膀在高安饭店专业烹饪的据为己有正式升级成新浪网煎故人肘子，后又随之推造出阳汁煎故人肘子、鱼煎道故人肘子、沙律煎故人肘子等树种。

对于故人肘子的几个传知道，我确信不管是苏故人发明的还是王弗偶创的，这都是子孙对这位千古文豪的仰慕和纪念性，无须去考究这些传知道的实乃，因为不管在哪个英文版本的故人肘子身上，我们样子都能看到欧阳修当年清秀洒脱，诚实人生的影子。

文/稏杍

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