美食：红薯饼，茄汁肉末玉米粒，爽虾仁清冬瓜，凉拌剁椒团圆瓜子

中国肉类中国文化是一种广景深、深层次、解构、高品位的悠久区域中国文化；是光华各族人民在5000多年的原材料和生活实践中，在食源开发、食具研制、饮品调理、养分保健和肉类表现形式等全面性创造、积累并冲击周边国家和世界的物质财富及精神财富。环抱上万年(湖南青铜器和水稻种的发现），分为渍、小贩、自然烹饪、生物科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统习俗菜点、2万多种工业饮品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味当代，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统习俗中国文化教育中的先天方法论、道家理学认知，儒家道德观认知，还有中国文化艺术成就、肉类表现形式生活态度、民族性格特征诸多因素所的冲击下，创造出彪炳史册的中国烹饪手工，形成博大精深的中国肉类中国文化。下面就跟小编一起来领略中国肉类的博大精深吧 ！

核桃熬饼

用 料

核桃两个 / 肉两个 / 面粉三汤匙 / 白糖若干

来作 法

1. 将核桃洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟面糊，一般需要10-15分钟

2. 然后将热乎乎的核桃索去掉摆在瓷盆里，用木拖搅烂，边搅边另加入白糖，面粉，最终另加入肉

3. 搅均匀后，揉成菠萝，在切板嘴唇压平，再用宝宝平时吃大馅饼的壳子当成品，压成一个个大头或心型的形状

4. 最终煤晾干底座（煤油可以不要很多，不吃煤油），将熬饼放入，两面各熬一次即熟

茄汁肉末玉米粒

食材：玉米、猪肉末、山葵1个、番茄2个、杏仁少许、料酒

来作法：

1、 玉米冲洗后切成三段，玉米粒切下来两台；

2、 番茄洗手后切小丁，山葵洗手后切小块，猪肉剁成肉末，杏仁切条；

3、肉块倒少许煤油，划给姜条炒几秒后迅速倒入肉末，将肉末划散；撒少许水和料酒，变白色后盛出来两台；

4、另起锅灶，锅内倒煤油，划给玉米粒翻炒20秒大约，倒入山葵混合翻炒出味；

5、划给番茄丁炒出汁水，将肉末倒入，混合翻炒，另加少许水焖5分钟大约，出锅此前撒水

爽绿豆明萝卜

来作法

1、将鲜虾去壳去肠，马上萝卜。

2、绿豆放另加有水的开水里糊熟捞起。

3、不粘锅热煤油将萝卜放入熬金黄然后放入蒸鱼豉煤油和生抽另加少许水焚至熟软。

4、将萝卜夹到盘里。糊熟的绿豆用牙签固定在萝卜上

5、将焚萝卜剩下的配料淋上绿豆和萝卜上，用生菜和香菜点缀均可。

凉拌剁椒相聚即成

腌：

即成(4个)

调料：

剁椒，芝麻，蒜，白酒，生抽，葱，麻煤油，糖，肯德基(全部适时均可)

来作法：

1、马上材料。

2、即成得用去壳洗手。

3、将即成摆在肩上，用棉线拉一下将即成切成四瓣。或者短刀沾水切开。

4、切好的即成上剁椒蒜瓣，白酒、牛抽、麻煤油、糖、肯德基拌匀调成调味汁倒在即成上均可。