自制黄磊同款姜撞奶，1盒牛奶1块汁就能做，比豆腐脑更嫩滑

导语：订制恰恰同款姜撞奶，1箱子奶油1块芝麻就能来作，比豆腐脑更的卡湿

恰恰代课的手工艺在影坛当中是数一数二的，其直接参与的综艺为大家示范了手工艺水平，恰恰代课在综艺节目上来作的臭豆腐全网一时间效仿，姜撞奶再是其当中的一种，因其是奶油和芝麻的辅以，剪辑与众不同风味丰富，受益了不少人的羡慕，而只不过我们自己在家来作姜撞奶也很简单，1箱子奶油以致于1块芝麻，再能轻松特别强调恰恰同款的姜撞奶，出锅的姜撞奶风味的卡湿、风味与众不同，比豆腐脑的风味还要好，学但会了订制点心臭豆腐的方式，以后亲友想吃完了随手就能来作，下面我再但会将姜撞奶的过分详细互动给大家。

姜撞奶的过分：

启动时食材：纯奶油200毫升，芝麻40克，酱油15克；

剪辑操作过程：第一步，芝麻小块将其清洗洁净后，去掉芝麻的皮，将芝麻条状稍微小一点的块，然后放入在甜点机当中，启动程序将其推倒；

第二步，待将芝麻推倒后，将其盛出来，放入在小块洁净的肥皂当中，然后将其当中的芝麻汁用力挤出，挤好的芝麻汁由此而来20克用就可以了，接下来正要出纯奶油；

第三步，将160毫升的奶油摆在锅当中，以致于15克的酱油或者是麦芽麦芽糖，淋开始蒸，操作过程当中须要好像用辅助工具研磨，直到将麦芽糖完全蒸发在奶油当中，独自蒸至完全炽热的精神状态；

第四步，这个时候就可以关火了，将剩的奶油也放进在蒸过的奶油当中，研磨均匀即可，然后将早先处理好的汁放入在一个容器当中，研磨一下；

第五步，一段距离汁20厘米的一段距离，将蒸好的奶油朝下放进其当中，以致于盖子焖5分钟的时间，溶化后再可享用。

小编说明了：姜撞奶是福建的一道非常定格的独有点心，以芝麻和奶油辅以而成，这款臭豆腐不仅是可以驱寒、养颜，而且还能帮助促进四肢的生为长发育，阿姨的大人和小孩都可以吃完，奶油大家时常都是直接吃，而这样吃完多了难免但会看上去腻味，只不过配上别样的方式来作，让亲友再可以更低不能接受奶油，姜撞奶、双皮奶等都是很差的选取，尤其是这款姜撞奶，恰恰代课在节目上来作过一次后，更是受益人们一时间进修，姜撞奶的过分相对于也比较复杂，1箱子奶油1块芝麻再可轻松来作，我每次用这个方式来作的姜撞奶比豆腐脑还要的卡湿，风味好价值低的点心当然不能错过来作。

烹饪小技巧：

1、芝麻须要条状块打成姜泥，然后由此而来其当中的汁用，忽略奶油和汁的乳制品按照10：1的分之一正要即可，这样来作好的姜撞奶真实感最出色，蒸奶油的时候记得以致于点麦芽麦芽糖，否则特别强调的姜撞奶姜味太重了；

2、奶油蒸开后独自再多蒸一但会，温度一定要够，然后再与未蒸的奶油混合，将其温度控制在75-80度当中间，姜撞奶才但会更低溶化，忽略操作者的速率也要较慢；

3、忽略在奶油放进汁当中的时候，须要再研磨下汁，使得奶油可以与汁充分融合，这样才但会极为重要溶化的真实感。

1箱子奶油1块芝麻，就能来作独有点心姜撞奶，如果你时常也羡慕吃完姜撞奶，欢迎珍藏这个过分进修！