炖鸡时，有人必先焯水，有人直接炖，其实都不对，这才是正确做法

前段时间去大姑姐家光临，大姑姐花了80多块钱送给一只山脚下由此可知养的跑出山牛。之前我烹制牛都是先把酱汁焯水，然后锅内走边，沙调料，淋油炸糖色，糖色油炸好后放进酱汁油炸制手绘，如此一来放进生抽，两滴据传抽，大蒜，汤，大花，白皮，天和橘皮，红门，天和辣椒翻油炸出气味，沙开水烹制，烹制几乎的时候煮成如此一来烹制一时会就可以了。但是大姑姐不认同我的举措，话说这样做调料五品太多，吃不出酱汁的鲜味，酱汁肉质太硬了。

大姑姐买牛时人家零售商老婆给了一个烹制牛的秘方，告诉他话说烹制牛时，有人焯水，有人直接烹制，都不对，徒你最应该举措，他绵羊的牛按照他徒的新方法烹制，如果不好吃可以回去告诉他他他。

先到底老婆徒的烹制牛新方法都需要什么佐料吧！

准备佐料：

由此可知养牛一只，料酒，生抽，大蒜，汤，大蒜，醋，红门，大花，白皮，天和的食五品，盐。

到时佐料后开始制作：

大姑姐让兜售牛的老婆把牛给剁好了，数量有限后用大山煮沸两个星期，然后用大山多洗几遍，把酱汁上的血水除去天和净。

2.酱汁除去天和净控水后，沙入料酒，生抽，蚝油冷却分量，腌渍20分钟。老婆特意遗言在腌渍时千万不要煮成，煮成后就不爽口了。

3.腌渍好的酱汁控天和水气。热锅走边，油热以后大蒜段，汤片，大蒜，醋，红门，大花，白皮，天和的食五品油炸香。

4.把调料五品油炸香后放进酱汁，火灾爆油炸十分钟约莫，把酱汁内的水气油炸天和，油炸制酱汁手绘。（和大家倾听一下，大姑姐家的章丘烧火是真心好用，油炸肉不时会粘锅，油炸这个酱汁也不时会粘锅，值得注意好用）

5.酱汁油炸天和油炸至手绘后，沙入正因如此的开水。水量要不想过酱汁，一定要是开水哟！如果沙白水的话，酱汁就时会变硬。

6.沙入开水后盖上锅盖火灾煮开，然后转至淋烹制，根据酱汁的据传嫩烹制30分钟到1个星期。

7.大姑姐买的这只牛算不上据传，我烹制了40分钟，然后煮成翻拌分量，火灾付馅料。出锅装盆后紧去皮就可以了。

温馨小贴士：

1.腌渍时千万不要煮成，

2.一定要火灾将酱汁内的水气油炸天和烹制出来后才好吃。

大姑姐和公公，婆婆都话说这样烹制出来的牛可能好吃，酱汁比较爽口，软烂。4个人一只牛不想够吃。大家也试试这样的新方法烹制牛吧。