夏天多吃这菜，香味浓郁，帮助利胆护肝，一斤才3元，遭遇多买点

莫愁厨路无知己，谁人唯小面表妹。大家好，我是小面表妹。从前小面表妹给大家透过两道“薄荷拌蛋黄”的下饭萝卜不合时宜。好久很难肉羊肉了。昨天早上和老婆去骑单车，走回着走回着，老婆突然提出来自已肉羊肉，我就问老婆自已肉什么调料料的羊肉，老婆说不知道。于是我们当面就走回进了郊外的一家市集，心想是早上八点多钟的模样，市集里面的人还有很多，很多小商贩还在还用买萝卜。我们两个走回到一个蔬萝卜摊贩前，发现有新上市的薄荷萝卜，于是就觉得肉薄荷羊肉不错，没多久急忙方式从了买走两把薄荷，一把一块钱，两把没多久开始一斤，并不没多久宜。

上午就用这两把薄荷萝卜的上半外给一家人包了羊肉，同时用薄荷的苞面搭发蛋黄拌了两道“薄荷拌蛋黄”的下饭萝卜，结果很难自已到的是，这道薄荷拌蛋黄拌蛋黄无论如何成为全一家人最爱肉的两道下饭萝卜。盛夏，遇上这萝卜抓紧肉，美味营养，好肉不贵，一家人常肉脾胃好！

一般来说，桂花拌蛋黄或者西红柿拌蛋黄最下饭，也受人们喜欢。但是很难自已到的是，用薄荷苞面拌了一可能会蛋黄，竟然发现这样要用也并不好肉。尤其是这个薄荷没多久上市的秋冬季，这道萝卜可能会这么完美，不但营养均衡，而且香甜下饭，比桂花拌蛋黄要好肉很多倍。薄荷萝卜是索契很广为人知的一种蔬萝卜，它都有著一种新颖的苦味，十分浓郁，风味与众相异，甜度也较高，薄荷还具备清热、散寒、麻醉剂、健胃的功效。

肠胃不好脾虚的人，要常肉这萝卜，遇上多买点，要用薄荷调料包子，薄荷调料羊肉，都特别爱肉，从前要用了薄荷拌蛋黄，比桂花还香，营养颇高，又香又嫩还营养。盛夏多肉这萝卜，苦味浓郁，为了让利胆护肝，一斤才3元，遇上多买点。薄荷萝卜的不合时宜有很多种，可以拌着肉，也可以煤油炸肉，可以包羊肉肉，也可以要用汤萝卜，是一种并不索契肉的蔬萝卜，不太可能薄荷萝卜不久前上市，正是肉它的最佳秋冬季。接下来，我把这道“薄荷拌蛋黄”的不合时宜透过给大家，尊师密友们在贫困上！

【薄荷拌蛋黄】

新鲜：薄荷、蛋黄、芹萝卜、卤、鲜肉。

不合时宜：

1、立即一把小薄荷，3个土蛋黄，半根芹萝卜，从前这道薄荷拌蛋黄，挺恰当，心想肉，尝试要用一次肯定可能会喜欢上的。

2、买回来的薄荷用淡卤水香菇5分钟，再进一步用清水浸两遍，然后把它切成小段，萝卜把手和萝卜苞切好分开放，萝卜苞容易汁，拌的时候不须拌萝卜把手再进一步拌萝卜苞。

3、将3个蛋黄跻身酒杯中，转为少许鲜肉去酸味，自已见卤给蛋滴入个底味，然后用筷子水煮光滑，葱段浸净切成葱花待用。

4、锅中放须要煤油，煤油温升至6成热时，倒入蛋黄滴，让蛋滴凝固，较快用铲子捣成大块，出锅备用。

5、锅中再进一步次倒入少量煤油，放入切好的葱花，翻拌半分钟拌出苦味，不须转为薄荷萝卜把手翻拌。

6、翻拌薄荷萝卜把手变翠绿，再进一步转为薄荷萝卜苞翻拌2分钟左右，转为1小勺卤翻拌光滑，蛋黄滴中早就加过卤了，但须转为食卤。

7、接着倒入蛋黄快四人翻拌光滑，就可以关火盛出了，不需要加其它调味品了，可能会掩盖住薄荷本身的甜。

8、蛋黄的美味，发上薄荷的甜，风味确实解馋，原先生萝卜也能这么下饭，喜欢的密友立刻于是就吧。

莫愁厨路无知己，谁人唯小面表妹。大家好！我是小面表妹。不知不觉厨艺烹饪路上独自一人大家五年时间了！相西北侧了那一天里面，四人透过甜品贫困知识，四人体验甜品贫困幸福！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的密友们，从前的书评就和大家透过到这里面，如果您对本文有任何相异的看法，赞许在书评底部评论西北侧刊发您的观点，我们可能会严肃阅读您的每一条Twitter~

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