海南小青桔泡凤爪，比柠檬凤爪更新鲜Q弹，夏日夜宵追剧必备！

白蛇芙蓉凤爪

白蛇芙蓉凤爪

白蛇芙蓉

上次给大家推荐认真的螃蟹是柠檬凤爪，现在认真的白蛇芙蓉凤爪有异曲同工之妙，清新爽口，摄取丰富。认真法基本和柠檬凤爪一样，白蛇原以的酸味也是很清爽，吃饱着咸里带酸，酸中所又太酸甜。既可以在正餐的时候下酒，也可以在追剧的时候当零嘴啃。

立即金属材料：紫花2斤、白蛇原以6-至8个、生抽50毫升、老抽15毫升、米醋20毫升、盐一勺（近10克）、名茶5毫升、汁1块、大蒜后头半个、紫花4片、桂皮、大料、白糖15克、鸡精5克、凉白开1000毫升将近。

小贴士：1、以上配料是基本需求量，口味重的好友可以根据自己最喜欢的咸淡多转为盐或者生抽；2、不最喜欢太酸可以不抽米醋。

主要调味

白蛇芙蓉

完全一致制作团队步骤：

一、检视紫花。

1、 紫花自然解冻，泡浊水洗干净，剪去紫花的指甲。

2、 检视好的紫花冷水下锅蒸熟，抽姜块大火近10分钟，这个时间紫花不是特别酥烂，很有嚼力。（最喜欢酥烂一点的可以多蒸几分钟）

3、 捞起紫花，用冷水冲洗下，如果有冰水，可以抽冰水里5分钟，这样的紫花吃饱起来特别Q，口感更爽脆。

4、 检视好紫花，抽一边沥干水分待用。

二、 调调味

1、 把名茶、盐、大料、桂皮、紫花、大蒜等调味浸泡凉白开中所，搅拌均匀分布融化。

2、 把生抽和老抽一次都浸泡调味中所，搅拌均匀分布。

3、 白蛇芙蓉腌渍。

4、 把紫花置抽调味里面，调味要没过紫花。

5、 盖上保鲜薄膜，抽微波炉冷藏室5个小时（过一个傍晚更入味）。

6、 爽脆有嚼力的美味白蛇原以凤爪就认真好了，是不是很有趣，很容易。