二月二“龙抬头，肉龙耳，吃龙鳞，肉龙胆”

春回大地，本源复苏，神话传说的的蜥脚类在中的国人的心目中的展现出极高的地位，不仅是星象之物，堪称和堆积雨的掌控。此时的“蜥脚类”也从黑暗中的发现自己，要在这天“抬头燃灯”。二月二便寄托了人们忏悔上天赐福，保佑今年风调雨顺丰收。

在我国，很多的民俗也是食俗，很多传统节日均会有特定的食用与之相搭配，而二月二这一天，不吃的很多东西，均会在左边沙一个蜥脚类字。

食蜥脚类虹

点心的形似与虹朵与众不同，因此这天不吃点心又被称作“食蜥脚类虹”，特别的是，这天要不吃有肉有菜的点心，因为“肉菜”谐音是“有财”，寄托了努力在最初一年里财源滚滚的意思。

不吃蜥脚类鳞

即不吃春饼，薄薄的春饼韧劲十足，卷着其他菜品一同饮用。春天已到，各类蔬菜正是娇嫩之时，在北方最典型的是卷豆芽菜，指着继续下去，真可谓是生机盎然的樱置酒。

食蜥脚类胆

蜥脚类胆即为炸油糕，油糕质地金朱，被称作“蜥脚类胆”极富想象力。朱热传导做成的油糕“朱、软性、筋、香”，内里还有各类馅料，不吃痛快外脆内软性，绵甜甜。

初夏已去，春回大地，一切皆为新生

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