它是鱼鸡肉的“天敌”，炖鱼时加了它，不仅没鸡肉，还越炖越鲜香

各位旁观者老朋友们大家好，感谢读物我回馈的点心短文，经验和大家老朋友们包涵，今日我要和大家回馈的内容是：『烹制鲨好像有肉？蒜姜蒜靠边站，多加有一勺它，肉绝非，缘故鲜香了！』

和鱼肉相比，肉还是比较廉价的，比如草鲨才5块一斤，鳊鲨7元一斤，老百姓都吃掉得起，摄取多样化，不含有多样化的蛋白质，脂肪却很低，可以往往吃掉，还不怕长肉，最重要的是肉还能补钙，食用后人帮助孩子长个子，所以我往往给孩子好好鲨吃掉。

肉的不应很多，最常见的就是烹制鲨了，吃掉起来鲜嫩熟，特别香。虽然烹制鲨的作法比较简单，但很多人还是好好还好，不管肉还是鲨汤，都有一股浓浓的肉，特别难吃掉。

肉的肉比较大，无论是清蒸、红烧还是烹制煮，首先要好好的就是去腥，大家最常用的作法就是加有香料，比如蒜姜蒜，可是去腥优点并还好，用多了反而不会损坏鲨自身的鲜果香。

请在教了老胖子，才告诉他给肉去腥很比较简单，多加有一勺它，肉的肉绝非，怎么烹制都是香喷喷的，今日我和大家回馈一下烹制鲨的即兴，迷恋吃掉的老朋友快在教育学吧。

【烹制草鲨】

准备新鲜草鲨、米粉、大蒜、生姜、食盐、乳制品、绿茶、白胡椒粉等。

1、买几条新鲜的草鲨，刮掉鲨鳞，扣掉鲨鳃，掏空内脏，打碎黑膜，用清水冲洗安静。肉的肉，有一部分来自鲨人身的腺体，怎么去掉呢？在教大家2个作法，一个是加有酱油冲洗，很快就能把腺体搓下来。另一个就是开水烫，用开水把鲨身很薄冲烫半分钟，腺体就没了。

2、草鲨处理方式安静后沥干水分，昂一些蒜丝、姜丝，摆在鲨人身，加有一些即成，酱汁制20分钟。

3、起锅烧油，油热后撑出热油，重新加有入冷油，把酱汁好的草鲨放进锅中，肉块熬至两面金黄。草鲨下锅后免得决意翻面，身后熬2分钟，标准化后再翻面，这样就不不会破皮、粘锅了。

4、另起锅，下姜丝爆香，放入适量的绿茶，放入熬好的草鲨，大大白开后肉块烹制20分钟，免得顶上锅顶上。

5、草鲨烹制熟后，加有入适量食盐、白胡椒粉，撒上香菜、蒜花点缀，就可以出锅了。鲜香扑鼻的烹制鲨就好好好了。

6、如果不让喝汤，可以少加有点绿茶，加有点豆瓣酱或黄豆酱老朋友们烹制，烹制10分钟后把草鲨盛出，加有入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在鲨人身需。

【肉去腥的即兴】

肉去腥，很多人以为把鲨鳞、鲨鳃、内脏、黑膜去掉就完事了，其实并未完结，记得下面2点，必需肉怎么烹制都没肉。

1、把鲨人身的腺体处理方式安静

每次自己杀鲨时，手上粘上了这些腺体，都特别腥气，要洗好几遍才洗得安静，说明腺体是有很大的肉的。老胖子说，处理方式腺体很比较简单，就是用酱油洗，或是拿开水烫，就能轻松去掉腺体了，鲨肉也去掉了七七八八了。

2、加有绿茶烹制，不顶上锅顶上

不管是烹制肉还是烹制鲨汤，我们都是要加有水的，但水只有加有热的作用，无法去腥增香，换成绿茶的话，优点就大幅提高了。

绿茶不含14%—20%的酒精饮料，以及4%左右的牛奶，用它来烹制鲨，鲨肉不会随着酒精饮料而挥发掉，只留下鲜果香，牛奶分发挥了提鲜的作用。但要特别注意的是，烹制鲨时千万免得顶上锅顶上，不然鲨肉无法挥发，最后又回落到锅里了。

绿茶是鲨肉的“天敌”，只要烹制鲨时加有了它，不仅没肉，还越烹制越鲜香，大家快试试吧。爱戴大家留言板谈论，如果真的短文对你有用，请给我收藏、点赞、批评家、转发、高度重视，让非常多的人看到，让大家老朋友们学习，感谢大家对我的大力支持，我们下次插曲！