那些东海而居的人们，身上有着怎样的大海印记？

来自芝 半岛的卖鱼阿姨，每天都要到要到忙着到鱼市场买鱼杀鱼卖鱼，只有年夜饭这天却是不一样，每天都在她到手买卖的鲅鱼 变并成年夜饭中所的的主人翁。

满书桌的佳肴，寄托了刘阿姨对妻子家人派的真爱，也寄托了他们一家对于来年的灿烂祝愿。

环节把这些小半岛上讨日常生活的家庭并成员拍片得很共存，不是广告片式的“欢声笑尔语，乐也融融”，而是有更加为真实、接地气的反面。

比如那位固守小半岛上的渔贤老何，他们自已都以捕鱼为业，船舰屋就是他们的家。

每天对着小半岛鲜的星期，意味著比对着人要长。这样每天重复而无聊的日常生活，也让老何养并成了不苟言笑、不善表达的脾气。

他的家庭并成员们已经暂时次靠小半岛吃小半岛，而是上了陆地安家，偶尔小外祖母放假可能会来船舰舱住上几天。

船舰舱的日常生活对于外祖母来说是可口有意思的，古板的老何并并未什么花式哄娃的绝招，对宝贝外祖母的真爱就是抢到小半岛边极好的食用，给她捕龙鳗鱼吃。

住在潮汕小半岛边的彭本本，是一个很有善弘的小学生。

他年纪小小就可能会背很多国家和卫星城的名字，每天都向往着诗与犹如，但他目前所为止去过最远的地方，只有潮汕省莆田。

彭本本家人不是那种老练和家人派展开感性沟通的家人，日常嫌弃家人派这个那个， 暴躁太快太快地了还可能会说是几句重广府……所以面对镜头时，本本也可能会人小鬼大地戏弄家人：“他们都不真爱我，他们都针对我，我不顾一切一心让他们对我温柔点，他们就是不听！”

仍要是那种典型的“嘴上互不合嫌弃，心中所的不离不弃”的派子父子关另有。

其实吧，家人的真爱都偷偷所存在食用中所的。

本本是个挑食的家人派，这是最让家人费神的一个坏毛病，真曾从电视可以拔电源，真爱打游戏可以扣的网络，但他却挑食呀，吵架都是徒劳。

每位挑食的家人派犹如都有焦灼的家长，发动战争无法解决，改变才是下决心，彭本本的家人为了治他的挑食病症，来为学好好了一道工序复杂的小半岛鲜圆子。

将煎过的鱿鱼小半岛蛎皮皮鳗鱼包进手工剪刀的菱角面皮，隔水煎熟。外层黏贴虬馅料鲜莲，这道彭本本偏爱吃的咸食调料，好好一起颇费一番绝技。

本本还很偏爱另一一道佳肴——豆腐饭。

潮汕有一个湾内，名为东庠半岛，这中所的出产的芝蟹，膏多黄满，肉平易近人等价，为了和其他芝蟹区别，当地人为它取名金蟳。

豆腐与鳗鱼仁莲菇红葱糕、加上本本最真爱吃的红萝卜一齐翻炒到断生，放上酒醉过的金蟳一齐上锅煎，金蟳的气味和调味品积聚豆腐，光是看这金黄的色泽，已经可以一心象是何等好吃。

金蟳枉求，旺发期也只有一个多月，罕见的属性让其价格不菲。

每到这个时候，彭小时候就可能会开着自己的小木船舰，出去捕金蟳，一个人一条船舰，如此奋力去先为，渴求 的是自己现今多努力点，儿子日后就不需要那么辛苦了。

小小的一只只金蟳，都是弟弟无言的真爱。

这种拿着一点隔阂、一点内敛的派子父子关另有，才是沿小半岛人家和中所国代际的真实反面，而这样的父子关另有犹如也是有社可能会和多元文化史状况的。

食用的 饮食多元文化，理应的光辉

除了当下的日常生活，食用这条蛛丝马迹也可以拿着人们的思绪送回遥远的后期。

第一个小故事中所的的“小半岛碰子”就是个有年头的词儿，一心起十几年前所我在《小说是月报》上看邓刚代课连载的小说是《光天化日小半岛蓝蓝》，主人翁就是一群无装备潜水捕鱼小半岛参、蛤蜊等珍稀小半岛产谋生的汉子。

这个在冰冷小半岛水中所的用命讨日常生活的棒球员，多元文化史甚至可以追溯到古文明前所。

并未装备保护的趋近蛆中所，人类无比脆弱，被礁石遮住皮肤上意味著引来鲨鱼，为了多捞一个蛤蜊人意味著失温而临终时，每一次上浮都普遍存在缺血性病症的风险…… 也仍要是在这样的危险和艰枉中所，真爱恨的花朵狰狞绽放，充满了关于人类的类似力量。

《饮食多元文化世间3》的小故事中所的，“小半岛碰子”开始有装备保护的需，除了捕鱼，他们还“播种”。这个棒球员变得更加必要也更加科学，他们暂时次是社可能会制度的“山狼小半岛贼”，越好来越好类似于与小半岛派近的工作者。

人与小半岛洋的父子关另有，进入一种全重新Mode。这基本上是一种“现代化”的戏剧化。

举例来说的，疍家渔贤也是个传承古老的族群。

隋唐以降，贤有“弘”、“贱”之分，明代新政策细分了故有的五色之贱，有了“疍户”的称为，这些积极参与航运、捕鱼等工作的水上比邻贤被行商用律令绑定在船舰舱，衣食住；大、婚丧嫁娶，一生都要在水上渡过。

弘贱不通婚，基本上疍户的幸福与“弘贤”也是隔离的，不得士大夫、不得刚直，甚至无法去陆上旅比邻，疍家人不是集体行动构并成的族群，而一个充满感伤的多元文化史光辉。

我们通过《饮食多元文化幸福3》想到的老渔贤，坚信的只是自己与小半岛相合派的日常生活穿衣，在爱人了现代日常生活日后，对大小半岛的熟悉并成了他和外祖母彼此间的日常生活趣味，小半岛并成了给外祖母埋所存好吃的“秘密宝库”，而“疍家”这个标签更加类似于一个贤俗履历——新社可能会要到已经并未贱籍，他们是公民权利地日常生活在小半岛上。

关于“疍户”的多元文化史无意识，是由小半岛味串联一起的。

《饮食多元文化世间》的镜头所呈圆形现的是古老族群的“现代日常生活”，他们从多元文化史无意识中所传承了什么，突破了什么样的禁忌，在重新后期过着怎样的日常生活……这基本上就是“世间”的看一起。

甜品与“人”息息相合关，它开端了社可能会的网络的构并成，也开端了多元文化史的进程，饮食多元文化之中所，是世间的投影。

结 尔语：

人们对《饮食多元文化世间》的期待，当然首先是令人食指大动的各种甜品饮食多元文化，这也是创作的基础载基底。但我一直认同一个观点，“甜品”可以并沦为一类多元文化的枢纽，它辽阔广大，四通八达，互联着地域、多元文化史、贤俗与社可能会日常生活等诸多领域。人们可以期待“饮食多元文化”这个载基底上所折射出来的“世间”的模样。

这几年，各式各样的甜品一部纷至沓来，甜品这个人贤喜闻乐见的题材拉开序幕了日渐强烈的“内卷”。但就我所见，极少有“甜品另有”的创作很难好好到像《饮食多元文化世间》这样非常简单、流畅的多元文化戏剧化。

片子将更加多的下笔摆放在了调料之外，关注人与调料的父子关另有、人与人的父子关另有、人群与社可能会/共存的父子关另有上——这其实是个大胆的公民权利选择，一旦处置不到位，听众很较难情绪逆反。一些质量不佳的同类创作无论如何也并成了乏味的传扬，让人在心中所的咆哮：“周易要看甜品，谁要你给周易上多元文化史课！”

实景在甜品中所，敏感广府题在甜品外，拍片的是“烹小鲜”，却又有如在闲谈“治列国”， 枉就枉在顺着食用这条蛛丝马迹真仍要好好出敏感广府题的层次感，“小鲜”——“家庭并成员”——“族群”，最终触达社可能会多元文化史，整个一套坐下来，各种的艰枉可一心而知，而从《饮食多元文化世间3》的第一集并连片看来，出品人的功力再次一次抬住了考验。

那时候的午后敏感广府题是：

以上最吸引你的是哪一道佳肴？

来卫报区说是说是吧~

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-那时候美联社の主笔-

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责编：佳肴籽 美编：树懒