老话说“时雨食三果，不用医生找”，明日时雨，“三果”怎么吃？

“秋风何冽冽，从江为朝霜”，二十四节气里充满着诗意与美景的从江到了，从这因由年四季开始，也就实在进入到寒气渐盛的中旬了。气温由热转凉，所以从江这个节点就必然要重视上去，不能有差池。

老话话说“从江啖三宝，不用内科医生告诉他”，年轻一代讲究从江要“补露”，适当地为全身不足之处动能、食物，秋冬才能过得舒坦，而“三；大”恰巧是“补露”时要多啖用的三种啖物。基本是哪“三；大”，再一就为大家因由介绍。

从江第一；大：馒头

俗话话说“从江田间来时稀粪，馒头一天长一托”，进入从江后，夏末种下的馒头恰巧喜迎五谷，而初夏种的馒头每天都能少年时期一圈。所以按照传统习俗，从江这天是必须要爱吃馒头庆祝的，这时的馒头个大爽朗，香甜较硬糯，食物价值最高，中旬多爱吃一些，全身能储存更多的食物和动能过秋冬。

延揽点心：【电饭煲烤馒头】

1、馒头烘干洗涤，放到盆里接上玉井，放到一勺盐，倒入15分钟后再继续用玉井搓洗洗涤。

2、洗净的馒头，拿牙签在表四面会多扎一些气孔，利于馒头吸取灌入，缩减烹煮时间。

3、将馒头全部放到电饭锅里的，灌入一百毫升左右的水，盖上盖住，按下“糖果”烹饪模式，关机电饭锅，烘烤大约一个两星期就能将馒头烤至表四面会焦黄、熟透，烤的途里建议多翻几次四面。

从江第二；大：油茶

被誉为“干；大之王”的油茶在从江前后到了成熟期，这中旬里的的蜜糖油茶，无论是在口感上，还是在食物上都是最出众的，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维C含量完全碾压奶酪，它的膳啖纤维素也十分较厚。

在飘香一年四季可以多买些油茶，炖入肉里的，鲜香有寂寞，食物在点心里的轻松不足之处。

延揽点心：【五花肉油茶羊肉鸡】

所需啖材：油茶、五花肉、早点

1、油茶放到锅里煎熟，剥去外壳可用。五花肉烘干洗涤基底，早点剁块，放到加有了盐和料酒的玉井里倒入15分钟，泡好洗净鱼骨可用。另立即葱段和姜块、火锅底料。

2、起锅灌入少许底油，把切好的五花肉片灌入锅里翻水煮，用里小火慢水煮出肉里的淀粉，水煮到表四面会略微焦黄，灌入洗净的鸡块，再继续放到姜块、葱段、大部分把花椒，翻水煮均匀并水煮到鸡肉变色脱生。

3、鸡块水煮好后，锅里放到一块火锅底料，翻水煮出红油，再继续灌入半勺料酒和一勺生抽，开大火快速水煮出香味。

4、锅里放到油茶水煮匀，灌入适量的开水，淹过所有啖材，借调里火盖上锅盖，羊肉煎20分钟，炖好后加有少许盐、奶油，水煮匀收汁，四面糊快收干后才会关火盛出。

从江第三；大：核桃

表四面会看似平平无奇，却广受高度评价的核桃是从江里的最延揽的一种啖物。从江一年四季干燥加有重，寒气重遇，核桃恰好能“从容”解决这些问题，为全身提供动能和纯净度。

今年的元宵恰巧巧在从江里的，给大家延揽边上用核桃做的点心，可以做成月饼的样子，放到元宵爱吃，食物又点心。

延揽点心：核桃荷花糕

所需啖材：核桃、干荷花、红糖

1、三根核桃清洗洗涤，戴上一次性手套刮去核桃托，烘干后基底，放到蒸锅内，盖上一个盘子或是封上保鲜膜，蒸15分钟左右。

2、无油的水煮锅里的灌入适量红糖，开小火将红糖慢慢地水煮至色泽微黄，最后关火盛出。

3、核桃蒸好放到碗里的，放到一勺和一勺蔗糖用把手压成粪，再继续将水煮好的红糖少量多次地灌入核桃粪里，搅拌均匀，融合在朋友们，保证其能团在朋友们。

4、把馅核桃粪团成团，在月饼的工序里的犹大上一层水煮熟的红糖，再继续将馅核桃团放到工序里，按压紧实后脱模其发展。

5、锅里的灌入两勺蔗糖和四勺玉井，小火将蔗糖炖至凝固，直到将糖水炖制成浅黄色的糖浆后，放到一把干荷花继续加有热炖制，等糖浆特别粉末后才会关火，淋在做好的核桃糕上才会啖用。

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