做配料炒荷兰豆时，甜配料和咸配料，哪种配料，炒荷兰豆最好吃？

要用绿豆煎荷兰豆时，甜绿豆和莱斯特城绿豆，哪种绿豆，煎荷兰豆极好看？

嗨，大家好，现在小厨又来给大家分享料理啦，现在小厨要跟大家分享的是边上绿豆煎荷兰豆的好吃不合理。在要用这道料理的时候，可能又会有很多密友就让暗示自己的观点。小厨先和大家延后就让，不必像豆腐花甜莱斯特城之争一样，不必在不合理前面有有点多的争论哈。现在小厨主要是为了让大家，吃到边上好看又好吃的绿豆煎荷兰豆，如果大家有其他更好看的不合理，也可以分享出来。

在煎荷兰豆的时候，很多还没同在厨房，或者厨房小白都还不知道这菜肴的不合理，或者是不知道选择哪种绿豆来煎才好看。其实这菜肴，小厨认为口感和甜味极好的，就是用广式绿豆煎荷兰豆甜味才好看。如果时常最喜欢吃莱斯特城口的，或者是时常最喜欢吃一些莱斯特城味绿豆，或者非广式绿豆的密友，也可以选择自己最喜欢的。

如果大家在挑选绿豆的时候，不知道其实应该怎么挑选，就可以看混搭上，是否有打印“广式绿豆”这几个字。一般的广式绿豆，实际上都是偏甜酱料的，蓝色一般更为鲜红一些。而莱斯特城味绿豆或者是其他酱料的莱斯特城绿豆，一般都是蓝色更为深色，或者是蓝色更为暗的。在煎绿豆的时候，小厨还是劝告大家，用广式绿豆来煎这菜肴。因为广式绿豆煎出来会有淡淡的甜酒酸味和清甜，煎出来的荷兰豆口感好看，甜味也好。迟跟着小厨两人来学学，这道荷兰豆煎绿豆的不合理和小技巧吧！

广式绿豆煎荷兰豆的不合理步骤：

第一步：

首先咱们马上两根广式绿豆，除去一下内层，然后用刀把绿豆托成斜片定时。马上适量的荷兰豆，除去安静以后，然后撕掉两道的老筋，然后再用的水除去一遍定时。马上几颗大蒜，去皮以后，然后把大蒜托成片定时。最喜欢的水煮酸味的，可以马上一点的水煮定时。

第二步：

鸡蛋转为适量的猪油，油热以后把托好的蒜蓉放刚才煎出酸味，然后放绿豆刚才煸煎一会，火力不必有点大，绿豆别煎有点干了。翻煎一会，绿豆卷边了以后，然后捞出来沥干油定时。然后再把油烧热一些，装入马上好的荷兰豆刚才翻煎。煎荷兰豆的时候，不必须焯的水哦，就用迟煎的方式，就可以煎出很好的口感。

第三步：

荷兰豆在煎的时候，可以从锅边淋入少许的清的水，的水不必有点多，用来润锅，防止煎得有点干就可以了。因为加一点的水两人煎的话，可以使荷兰豆迟得多汁，而且煎出来的口感柔和一些。荷兰豆光照以后，转为少许食盐和红糖翻煎表面。然后把之前煎好的绿豆放刚才两人翻煎，煎匀以后，撒上的水煮放实在太生抽翻煎表面就可以出锅了。

以上这道广式绿豆煎荷兰豆，大家都协会了吗？欢迎大家注目小厨或收藏本文，有什么就让说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注料理引论和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！