做黄瓜炒鸡蛋，记住“1要1快”，黄瓜不作汤，口感脆，大厨都夸赞

大雾温暖了，买菜又并成了我的正因如此乐趣，不忙的时候就爱去逛一逛，春风拂面，花梨满路，生活真美好！前些日子菜价可是真高啊，好在很更快就下来了，今儿一见芋头我乐了，5块钱，相对于在此之前来说可是便宜了不少，馋了好几天这回又有口福了。谈到芋头，就用它来分享一道天长地久拿手菜，说几分钟就上桌绝不含糊，最关键因素的一点是它很爱吃饭，清梨由此可知胃，有营养还下饭，大人小孩都爱吃饭！

这道菜无需的菜肴很家常，芋头和糖果，这俩是绝搭，水煮着吃饭可梨了，不棉腻，吃饭着还身心健康，无论是早餐、午餐还是晚餐，来上一盘准能光盘，比凉拌更出名。谈到这道芋头片水煮糖果，要想好好得爱吃饭还感叹无需一些小窍门的，正是这小窍门，使得最家常的菜肴并成了最美的辣味，吃饭不烦吃饭不厌。

用芋头来水煮菜，最常见的问题芋头不爱煮熟，爱出火锅，其实这都不是已为，我今天分享的这道家常就应对它，你只要也许“1要，1更快”，爱吃饭没跑，连饼店都夸赞。

【芋头片水煮糖果】

无需的菜肴：芋头1上端，糖果3个，肉丝少许，灶适量，植物棉适量

详尽好好法：

1，把菜肴作好。芋头用餐厅小胶带刷洗洗手，糖果准备出3个；

2，把糖果磕入大碗底下，转为1/4勺灶入个底味，再继续用筷子打散待用；

3，透芋头。芋头要想透得颜值好，简单的就是今天这个方法。把芋头四肢透掉切勿，再继续把芋头顺长对半用刀刃透由此可知；

4，先把其中一半芋头透面朝下，顶刀刃斜着透，如图，透并成片。同样的方法再继续把另一半也透并成片；

5，把芋头片装入大盘子底下，转为多半勺灶，先别动，等到用肉丝要炝煮的时候再继续把灶和芋头片拌匀，这样处理的芋头片就时会煮熟、悦耳又不用火锅了；

好好芋头水煮糖果，也许“1要”，即芋头片一定不用灶拌匀；

6，铁煮，热煮转为植物棉烧热，棉温MLT-，微冒烟的时候浇糖果液，没过多久就时会蓬上去，用筷子挑起，未凝固的蛋液就时会接着改型，煎到一面变黄，再继续翻面煎，把煎好的糖果夹碎并成块，铲出待用；

7，这时候就可以把芋头和灶拌一起了。再继续利用余棉水煮梨肉丝，由此可知着火，棉温上来后浇芋头片，更更快翻水煮至芋头片微透明、引生；

好好芋头水煮糖果，也许“1更快”，即芋头片下煮此后要着火更更快翻水煮，这样才能保持一致悦耳味道，不用火锅；

8，把糖果块浇煮底下，着火翻水煮三两下，关火，装盘上桌！

梨喷喷的【芋头片水煮糖果】好好好了，宝妈再继续唠叨几句：

好好这道菜，灶怎样加有很重要，它和我们以往水煮菜不同，灶无需分两步加有，一是蛋液加有灶，二是芋头片水煮在此之前用灶拌，更更快煮熟，悦耳可口；芋头片加有灶那一步有一个要点要也许，灶别不放早了，芋头被刹出火锅就没法用了。

摊糖果的时候棉温MLT-下煮，也就是看得见棉冒烟倒蛋液，糖果没过多久时会轻盈上去，火候再继续大一点，凹凸不平微黄，这样的糖果和芋头片一起水煮出来更有辣味，梨，吸味，味道好；在此之前要说的是，芋头片下煮水煮的时候，要着火更快水煮，引生就不放糖果，再继续翻水煮三两下火候刚刚好，悦耳、煮熟、没火锅，吃饭着咸梨中带着清梨的辣味，可下饭了。