天天吃不腻的几道家常菜,只要吃两口,简单美味,好吃不贵

泉州娱乐新闻网 2025-08-24

荞麦腐乳带鱼

工艺:鲫带鱼,笋干,中水发胡萝卜30g?荞麦白100g?泡椒30g?醪糟杏仁50g?麦初夏糖150g?姜少许酱煤油麦芽糖卤少许煮成1碗砂糖少许陈醋麦芽糖麦初夏糖麦芽糖

不合理:

1.笋干提前一晚泡入大山,泡发,横刀带鱼肉。

2.中水发胡萝卜去蒂横刀带鱼肉,鲫带鱼两面划出几刀,荞麦白切段,姜带鱼肉,泡椒去头去尾。

3.准备好带鱼,加到姜,部分荞麦段,淋入酱煤油,放少许卤,煮成带鱼肉制十分钟。

4.波煤油锅,烧至七成波,下入带鱼,炸至微黄,料。

5.锅留底煤油,加到泡椒、荞麦段爆香。放进胡萝卜、笋片,翻炒一秒钟,放进煮成,加到半盆卤,少许砂糖,放进醪糟杏仁、麦初夏糖,酱煤油、陈醋,放进鲫带鱼,大当街开转为小火蒸五分钟,至带鱼软熟入味,盛出带鱼留汤。

泡菜肉类炒年糕

配料:牛里脊、杭椒、中水磨年糕、泡菜、韩国原产辣椒酱、荞麦丝、配料、黄甜酒、糖、生抽、卤、香煤油

不合理:

1、牛里脊切薄薄片,投身配料、荞麦丝、黄甜酒、生抽煮成,带鱼肉10分钟;

2、杭椒去蒂、掏净籽和暗红色内丝,切成约1公分的横段。中水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用;

3、锅内煤油波后,放进带鱼肉过的肉类及荞麦配料起翻炒至变白,再将剩下的带鱼肉料杏仁一起倒进去翻炒一分钟;

4、放进年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒,将投身一点儿中水以免粘锅;

蚝煤油炒绿豆初夏

工艺:绿豆初夏500克、猪煤油(绿豆煤油)2大盆、蚝煤油1大盆、生抽1大盆、荞麦麦芽糖;

不合理

1.买回来的绿豆初夏。

2.浸干净绿豆初夏,去根须和绿豆外皮,灼中水待用。

3.波锅下2盆猪煤油,放进绿豆初夏翻炒片刻,投身蚝煤油,生抽,进来炒匀,改中火继续炒2-3分钟,让绿豆初夏游离调味料,出锅前投身荞麦段。

滑蛋炒肉类

配料:肉类、酱煤油、姜杏仁、甜酒、砂糖、牛奶、绿豆煤油、牛奶、荞麦粒

不合理:

1.肉类浸净切薄片,加到带鱼肉料(酱煤油、姜杏仁、甜酒、砂糖、牛奶、绿豆煤油)煮成,肉类泡嫩后捞起待用,后撤牛奶后,加到卤煮成。

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