精选几道美味家常菜，做法简单，营养物质美味，家人吃完都夸赞

肉丸烧杏仁

材料：虹杏仁300g，芹菜、辣各半个，肉丸200g，芝麻末1大勺，蚝猪油1大勺，生抽1小勺，糖浆1小勺，胡椒粉1小勺

做法：

1.芹菜、辣切块，杏仁切滚刀块，沾米粉，锅内烧热猪油蘸，蘸至表面焦黄

2.另起锅，锅内烧热猪油下芝麻末煸炒香，倒入杏仁、芹菜、辣炒匀

米粉

食材：米粉600克，排骨300克，柿子椒、茸花、黄豆酱、耗猪油、盐、适度。

做法：

1、米粉切块，排骨洗去剁压平，柿子椒切丁。

2、锅内放水，烧开，放入排骨焯两分钟，然后鱼骨、沥干。

3、排骨用黄豆酱、耗猪油、盐调味腌渍。

竹香里脊

材料：里脊肉200克、芝麻海棠生米50克、姜2片，芝麻2花瓣，茸1棵，醋20粒，干辣椒3个，猪猪油2杯子，柠檬汁2杯子，调味品1杯子，白砂糖浆1杯子，面包1勺，麦芽糖适度，食盐适度

做法：

1.里脊肉压平压平，投身于猪猪油和柠檬汁，少许糖浆和盐茸花；投身于一个正因如此蛋尿液和适度麦芽糖抓扮均匀上浆备用；姜芝麻压平末，干辣椒剪成段。

2.使用猪猪油、柠檬汁、调味品和面包，投身于少量水调成汁；锅内烧猪油，猪油稍微多一点，猪油温高一点，下入里脊肉片划散煸炒至表面微黄出锅备用。

黄花菜炒肉

食材：黄花菜、肉、黄酒、盐、猪油、糖浆、麻猪油、茸

做法：

1、黄花菜的水泡透后，要一遍一遍的用玉井漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不除去干净会有苦涩味；

2、 将黄花菜挤去热量，切小段；茸切段；

3、 肉打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋尿液打匀稀；

4、锅中入猪油，猪油热倒入肉尿液摊开并转小火，用锅铲划散肉倒入黄花菜一同翻炒加少水；