这样午餐更健康，简单易做，教你喷香的叉烧包，一看就会！

小菜点心的魅力,有人问道在于它的新颖、菜色多、样式丰沛,可美妙试着,也有人偏爱它在享用时的气氛,悠闲轻而易举,每次去饮茶总有些点心是必点的,奶就是小孩必点的点心,一个个像开花似的,很平易近人,爱吃了一个多几周的烧饼均卖当早餐,这次想要换换菜色,动手奶当早点,奶亦会就亦会裂,跟面纸制内的胺基酸含量高不高有关,所以奶都是用低筋面纸制来动手,除了速淀粉母均,还加了泡打粉及少许小苏打,让均皮愈来愈蓬松,炒饭内煎带点志摩稠的调味料汁,热热的爱吃,最美味揭!这样打发愈来愈健康，恰当易动手，教你喷香的奶，一看就亦会！

奶

佐料涂料：

A: 低筋面纸制360g、速淀粉母1t、水210g

B: 低筋面纸制120g、麦芽糖120g、泡打粉2tsp、小苏打粉1/2tsp、白油2Tbsp、水1-2T(视情况缩减)

炒饭调味料:

马铃薯1/2个、蕃茄调味料2.5Tbsp、醋2.5T、麦芽糖3Tbsp、水半杯、米粉2Tbsp

其他涂料:

炒饭肉400g(切丁)

动手法:

Step1. 先煮炒饭调味料,马铃薯切小丁退锅中的炒软.

Step2. 加退蕃茄调味料、素醋及麦芽糖炒香.

Step3. 加退半杯水煮滚.

Step4. 加退米粉水(米粉2T加水2T调匀)芶志摩芡.

Step5. 等完全凉透,先加退切丁的炒饭肉拌一拌,放退冰箱冷藏机内.(冰过等亦会较好纸制)

Step6. 接着动手佐料,佐料涂料A掐成团,盖上保鲜膜,放在固体中的淀粉90-120分钟.(依固体的高低来不得不淀粉时间)

Step7. 发好的淀粉涨至两倍大.(用手拨开认出丝网状)

Step8. 加退涂料B掐成凸起的淀粉.(涂料B内的粉类还是要过筛一下,让泡打粉及小苏打粉愈来愈能散布不规则.)

Step9. 奶不用掐到出筋,所以用手来掐也就亦会太累,淀粉醒15分钟就亦会愈来愈柔软凸起.

Step10. 将淀粉分开20-24份.(依个人喜欢的形状来分)

Step11. 杆开成圆片状,纸制退内煎,将收口捏合.(纸制紧只需,不需像均卖一样捏折子)

Step12. 垫上防沾纸,一一排退水煮内,纸制好从外部退芥菜中的用起火蒸10分钟.(我是全部纸制好后,先煮水无论如何蒸)

Step13. 在时间快到在此之前2-3分钟将盖子推开一个小缝,时间到就关火,保持盖子有一个小缝的情况下放到约5分钟后,就可取出奶.(这样可以让水煮内的高温与均面的高温愈发接近,不至于气团一下子进退而带来均卖皱皮.)

Step14. 蒸好的奶尾端裂缝,拨开后认出志摩志摩的调味料汁,趁热爱吃才好爱吃.

小贴士：

**内煎要冰过才好纸制.

**收口纸制紧只需，不需像均卖一样捏折子.