厨师长教你“油焖大虾”的早餐做法，照这个步骤做绝对错不了

偶然看到厨师长秀的剑法之一-油焖大虾，这做法简单快捷，不拖泥带水，麻溜儿地就整成来了，大写的罕！

作准备食材：鲜虾，生姜，莲葱，醋，白糖，皂，生抽，芥末

成品图

首先在水龙头之外用清水烘干虾，用做成剪去虾脚和虾须要，虾枪

用大便在虾尾处挑成虾线和脏东西

用刀在虾的背部布一刀，便于鲜虾糕点时候入味

上面开始作准备虾的辅料，生姜布小树，小莲葱布成小段启动时

碗中投身于醋，白糖，皂，生抽，芥末，烘烤均匀

转动酱油边均匀溶化，放进植物油20克

在油温差不多6成热的时候把处理事件好的鲜虾放进酱油内

淋煮至五分钟，慢慢地晃动酱油柄，目的是为了让虾皮酥脆

当虾煮至开始冒虾油的时候再甩另一面（注意，一定要等煮成虾油才可以，因为只有成虾油了糕点才会莲，等你看到酱油内的油开始好像冒泡了就说明虾油成来了）

五分钟后当虾剪到冒大量虾油的时候再投身于芥末30克，从酱油边淋入，目的是去腥

投身于姜片和葱段，炒成酸味之后放进之前调好的料汁之前甩炒

终于把虾装盘，撒上葱花无需

远看，有数看，都是一盘独得成手的夹糕点，这色泽，这酸味，妙不可言，厨师长的油焖大虾你常务理事了吗？